Chili (50g)

(capsicum)

Gramatura: 50g

Kraj pochodzenia: Indie

Przyjechało do Azji bardzo późno, jeszcze później do Europy, a zawdzięczamy je południowoamerykańskim Indianom. Poprawia trawienie, krążenie i energetyczność, jest istotnym dodatkiem smakowym, zawiera ważne składniki witaminowe z grupy A, B i P. Oczyszcza płuca i wspomaga serce, zwalcza ból, oraz poprawia nastrój (czekolada z chili!).

Suszone chili można stosować w całości oraz w proszku do wszelkiego rodzaju dań m.in. zup, sosów, pieczeni i duszenin. Doskonale się sprawdza w prawie każdym wolno gotowanym daniu, gdyż jego smak ujawnia się powoli i nadaje jedzeniu niebywały aromat.

Ciekawostką jest, że na ostrość chili, a także na moment, w którym go poczujemy, wpływa często ilość tłuszczu lub oleju w potrawie, których to cząstki pokrywają cząsteczki kapsaicyny (związku chemicznego odpowiedzialnego za palący smak chili), albo zmniejszając je, albo też opóźniając ich uderzenie w nasze kubki smakowe.

Smak wg Pięciu Przemian: ostry

Uwagi: Produkt należy przechowywać w szczelnym opakowaniu w miejscach suchych i bez dostępu światła.

Produkt nie zawiera glutenu. Jednak w związku z wykorzystaniem na terenie zakładu konfekcjonującego mąki pszennej (zawiera gluten), gorczycy i selera produkt może zawierać śladowe ich ilości. Tym samym deklarujemy, iż firma podejmuje działania zapobiegawcze związane z zapobieganiem zanieczyszczeniu alergenami używanymi w zakładzie. Są to m.in.: czyszczenie linii, szkolenia pracowników i właściwa kolejność konfekcjonowania tak, aby nie dopuścić do zanieczyszczenia.