Pieprz cayenne (50g)
(Capsicum)
Gramatura: 50g
Kraj pochodzenia: Hiszpania
Pieprz cayenne jest wytwarzany z suszonych nasion i strąków różnych rodzajów papryki chili. Nazwa wywodzi się rejonu pochodzenia — regionu Cayenne w Gujanie Francuskiej.
Papryka pochodzi z Ameryki Południowej. Przywieziona do Europy w czasach Krzysztofa Kolumba, początkowo znana głównie na Półwyspie Iberyjskim, następnie zdobywała popularność w Afryce i na Bliskim Wschodzie. Stamtąd dotarła do Węgier, gdzie jej sława rozwinęła skrzydła, a papryka stała się podstawą tamtejszej kuchni. Jednocześnie papryka zdobywała popularność zarówno w Starym, jak i Nowym Świecie.
Ciekawostką jest fakt, że aż do lat 20tych XX wieku europejskie papryki były ostre. Dopiero węgierskim plantatorom udało się wyhodować słodkie odmiany. Dziś, pod różnymi odmianami, znana jest na całym świecie i jest podstawą większości kuchni. Ogromną popularnością cieszą się jej ostre odmiany, z okrutnie pikantną Carolina Reaper na czele.
Przyprawa ta bardzo pozytywnie wpływa na nasze zdrowie i samopoczucie. Ma właściwości przeciwbólowe. Wspomaga procesy trawienia, obniża poziom cholesterolu, wzmacnia odporność, zawiera dużo witaminy C, która nie ginie podczas gotowania. Posiada także witaminy z grupy A, B, E i beta-karoten. Zawiera wiele przeciwutleniaczy. Jest bogatym źródłem magnezu, wapnia, potasu i żelaza przez co poprawia kondycję układu nerwowego, kostnego, a także ma dobroczynny wpływ na naczynia krwionośne, chroniąc przed ich przedwczesnym zwapnieniem. Wspomaga odchudzanie.
Cayenne jest jedną z ostrzejszych papryk. W kuchni papryka jest niezastąpioną przyprawą, idealną do wszelakich mięs, gulaszy, ryb, sosów, zup. Pasuje także do potraw z ryżu i owoców morza.
Smak wg Pięciu Przemian: ostry
Uwagi: Produkt należy przechowywać w szczelnym opakowaniu w miejscach suchych i bez dostępu światła.
Produkt nie zawiera glutenu. Jednak w związku z wykorzystaniem na terenie zakładu konfekcjonującego mąki pszennej (zawiera gluten), gorczycy i selera produkt może zawierać śladowe ich ilości. Tym samym deklarujemy, iż firma podejmuje działania zapobiegawcze związane z zapobieganiem zanieczyszczeniu alergenami używanymi w zakładzie. Są to m.in.: czyszczenie linii, szkolenia pracowników i właściwa kolejność konfekcjonowania tak, aby nie dopuścić do zanieczyszczenia
Polecamy także:
- Cena:4.00zł
- Cena:3.50zł
- Cena:5.50zł
- Cena:5.50zł
- Cena:4.50zł